Ante las adversas condiciones en que se ha comercializado nuestra fruta fresca, optamos por procesarla.

Mermeladas, ates, néctares, salsas y licores se elaboraron primero en la cocina familiar, luego en un taller provisional.

 

Desde 1999, en un taller artesanal con el desempeño de un equipo de mujeres que nos segundan en esta tarea.